Schlagwort: vegan

Kalzium

Kalzium ist nicht nur für die Stabilität unserer Knochen und Zähne wichtig, sondern auch für die Muskel,- und Nervenfunktion, sowie die Signalübertragung in den Zellen.Einen Mangel an Kalzium kann man nur schwer ermitteln, da der Blutkalziumwert vom Körper automatisch ausgeglichen wird. Hierbei bedient sich der Körper dann am Kalziumdepot der Knochen/ Zähne.

Wurst

Ihr braucht:
2 Kaffetassen Linsen ( entspricht gekocht ca. 150 g)
250g Kidney Bohnen (wahlweise auch schwarze Bohnen)
3 Stk. große Schalotten
3 gut gehäufte Esslöffel Majoran
250g Kokosöl bzw. Rapsöl (ist geschmacksneutraler als Kokos).
1 Esslöffel brauner Zucker
1/2 Teelöffel Räuchersalz
außerdem Olivenöl, Gemüsebrühe & Pfeffer nach Belieben

calendula

Sommerzeit ist Sonnenzeit. In wenigen Tagen beginnen auch in Bayern die Ferien und die Menschen haben wieder Zeit für die schönen Dinge im Leben, oder nehmen sie sich eben wieder bewusster. Ob im heimischen Garten, in den Bergen, oder am Strand: Es wird Sonne getankt und das Leben in vollen Zügen genossen. In den heißen Urlaubsmonaten Juni und August ist auch Sammelzeit für die Blüten der Heilpflanze „Calendula“, deren Heilwirkungen passenderweise genau mit der Jahreszeit harmonieren.

nagel

Für alle, die an Kräutern und der Heilkunst der Natur interessiert sind, bieten sog. Kräuterwanderungen den perfekten Einstieg. In Franken gibt es seit einigen Jahren ein ganzes Dorf, das mit der ursprünglichen Kraft der Natur wirbt – Das Kräuterdorf Nagel. Als ich vor einem Jahr von diesem Dorf erfahren habe, war mein Interesse natürlich sofort geweckt.